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Bravo aux Toqués de GRTA 2019 !
Communiqués
25/11/2019
14 candidats se sont défiés pendant les 8 jours du concours de cuisine aux Automnales autour du thème "c'est l'heure de l'apéro !" M. Sébastien Legrand, cuisinier au restaurant ...
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Concours des Toqués de GRTA aux Automnales !
Communiqués
09/11/2019
Durant Les Automnales à Palexpo un concours réunit les "Toqués" soit les cuisinières et cuisiniers des restaurants labellisés Genève Région - Terre Avenir (GRTA). Les ...
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Bravo aux Toqués de GRTA 2018 !
Communiqués
12/11/2018
14 candidats se sont défiés pendant les 8 jours du concours de cuisine aux Automnales autour du thème "on ne fait pas d'omelette sans casser des œufs !" M. Charles Dardenne, ...
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Bravo aux Toqués de GRTA 2017 !
Communiqués
20/11/2017
14 candidats se sont défendus pendant les 8 jours du concours de cuisine aux Automnales. M. Bernard Etourneau a remporté le cochon d'or en présentant son carré de porc ...
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Semaine du Goût
Communiqués
11/09/2017
La Semaine Suisse du Goût se déroule chaque année en septembre, cette année elle aura lieu du 14 au 24 septembre 2017. Le magazine de la Semaine du Goût a mis à l'honneur les ...
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Bravo aux Toqués de GRTA 2016 !
Communiqués
19/11/2016
14 candidats se sont défendus pendant les 8 jours du concours de cuisine aux Automnales. M. Mohamed Arfaoui a remporté la cocotte d'or en présentant sa déclinaison de volaille : suprêmes ...
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M. Benjamin Venant - La Toque 2015
Communiqués
25/11/2015
Qu'est ce qui vous a amené à concourir au premier concours des Toqués de GRTA ? J'ai reçu la proposition de mon responsable de secteur et étant donné que j'ai l'habitude de travailler des ...
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M. Olivier Géry - La Toque des élèves
Communiqués
25/11/2015
Avez-vous apprécié l'idée de ce concours des Toqués de GRTA ? Comment avez-vous vécu cette semaine ? C'était vraiment une belle expérience pour les cuisiniers en collectivité ...
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M. Mohamed Arfaoui - La Toque de la sympathie
Communiqués
25/11/2015
Vous représentez les HUG, une culture collective pour la restauration en tant que chef. Ces produits GRTA que vous travaillez, est-ce une volonté personnelle ? Oui tout à fait. Je suis pour ...
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